また 、 参勤交代 の 際 に は 三河 ・ 吉田 と 尾張 ・ 熱田 を 結ぶ 船 が 寄港 し た と いう 。

『 鯨 記 』 （ 1764 年 ・ 明和 元年 著 ） に よれ ば 、 大型 の クジラ に対して の 突き 取り 式 捕鯨 （ 銛 で は なく 矛 で あっ た ） が 最初 に 行わ れ た の は 1570 年 頃 の 三河 国 で あり 6 ～ 8 艘 の 船団 で 行わ れ て い た と さ れる 。

2013 年 2 月 3 日 浜松 ・ 東 三河 フェニックス 戦 で は 味方 の 主力 外国 人 3 人 が ファウルアウト し た 上 、 最終盤 1 点 ビハインド という 不利 な 状況 から ドライブ で 決勝 点 を 奪っ た 。

敷地 内 に 「 鳩 ヶ 窟 」 （ はと が くつ ） と 呼ば れる 洞窟 が あり 、 永 禄 6 年 （ 1563 年 ） に 起こっ た 三河 一向 一揆 の 戦い で 、 徳川 家康 が 敗れ て 逃げ 隠れ た 洞窟 と いわ れる 。

寺 伝 に よる と 、 醍醐天皇 の 勅願 所 で 小林 村 に あっ た 天台宗 寺院 で あっ た が 、 文 暦 2 年 （ 1235 年 ） 坂東 から 帰洛 の 親鸞 聖人 が 三河 の 柳 堂 で 17 日間 の 布教 の 折 、 当時 の 住持 仏性 が 勧化 さ れ 浄土真宗 に 改宗 し た （ 小林 村 は 現在 の 常滑 市 小林 町 で 、 現在地 より も 約 1800 メートル 南 で 海岸 線 に 近い 場所 で ある ） 。

元和 元年 （ 1615 年 ） 11 月 15 日 、 伊豆 国 田方 郡 、 相模 国 鎌倉 郡 、 足柄下 郡 を 加増 さ れ もと から の 三河 国内 1 , 000 と 合わせ て 都合 4 , 000 石 を 領 し た 。

元禄 年間 （ 1688 年 - 1704 年 ） に 初代 が 三河 国 より 汐留 （ 現 ・ 港 区 東新橋 ） へ 移住 し 、 酒 商 として 創業 。

忠敏 は この 長沢 松平 家 第 16 代 当主 ・ 松平 親 芳 （ 愛之助 ） の 三男 として 文政 元年 （ 1818 年 ） に 三河 国 長沢 村 （ 現在 の 愛知 県 豊川 市 ） に 誕生 。

設置 当初 の 県 治 は 現在 の 河北 省 三河 市 南西 部 に 置か れ た 。

永 禄 年間 に 牧野 成 定 により 三河 国 牛久保 に 光輝 庵 として 建立 さ れ た 。

牧野 成 定 は 三河 牛久保 城主 で あっ た が 、 三河 牧野 氏 の 移 封 に ともなっ て 寺 も 大胡 藩 、 越後 長岡 藩 と 移転 し て 、 現在地 に 移り 、 栄 涼 寺 と 改称 し た 。

甲賀 ・ 伊勢 ・ 三河 ・ 駿河 を 経 て 、 苫屋 の 里 に 編ま れ た 聖 の 庵室 で 年 を 越し た 清少納言 は 翌年 の 3 月 20 日 に 夢 で 阿弥陀如来 の お告げ を 受け 、 庵室 を 出立 。

翌年 に は 右 近衛 将監 金刺 舎人 貞 長 が 太 朝臣 へ の 改姓 が 許さ れ 、 さらに 翌年 に は 長田 （ 他 田 ） 直利 世 と共に 外 従 五 位 下 に 序 さ れ 3 年 後 に は 三河 の 介 に 任 ぜ られ て いる 。

大 宝 2 年 （ 702 年 ） 、 持 統 上皇 の 三河 行幸 に 従駕 し た （ 『 万葉集 』 1 - 61 ） 。

室町 時代 後期 に も 三河 国 碧海 郡 の うち に 「 上条 」 の 地名 が 見 られる 。

村 高 は 『 三河 国 村 々 高 附 （ 寛永 高 附 ） 』 で 762 石 余 、 『 元禄 郷 帳 』 で は 750 石 、 『 天保 郷 帳 』 『 旧 高 旧領 取調 帳 』 で 775 石 余 。

明治 44 年 （ 1911 年 ） 、 大給 松平 家 の 宗家 で ある 旧 三河 西尾 藩主 家 の 子爵 ・ 大給 松平 乗 統 の 次男 として 生まれ た 。

この よう に 三河 牧野 氏 宗家 の 越後 長岡 藩 牧野 家 は 、 忠 恭 の 代 から 大給 松平 家 宗家 の 三河 西尾 藩主 家 と は 密接 な 関係 に あり 、 忠 永 が 越後 長岡 藩 牧野 家 の 当主 を 継ぎ 、 血筋 が 絶える こと なく 現在 に 至っ て いる 。

三河 国 （ 現 ・ 愛知 県 ） 渥美 郡 畠 村 （ 現 ・ 田原 市 福江 町 ） に 廻船 業 と 薬種 問屋 を 営ん で い た 豪商 ・ 渡辺 家 に 生まれ た 。

山 の 姿 が 富士山 に 似 て いる こと から 三河 富士 、 または 花園山 も と 呼ば れ て いる 。