菱川 師 興 （ ひし か わ もろ おき 、 生年 不明 - 安永 2 年 10 月 19 日 〈 1773 年 12 月 2 日 〉 ） と は 、 江戸 時代 の 職人 、 絵師 。

給分 （ きゅう ぶん ） と は 、 中世 日本 において 、 荘園 領主 が 自己 の 支配 する 荘 官 や 職人 たち に対して 、 あるいは 武士 が その 被官 に対して 与える 土地 や 米 や 銭 など の 報酬 の こと 。

比較的 多く の 史料 に 恵まれ て いる 興福寺 の 場合 、 一般 の 荘 官 だけ で は なく 学僧 や 衆徒 、 絵所 ・ 塗師 など といった 職人 ・ 手工業 者 など に対して 給田 や 給 米 など の 形式 にて 与え られ て い た こと が 知ら れ て いる 。

（ 参考 図書 ： 村田 陶 苑 都 びと の 美意識 が 生ん だ 匠 の 技 より ） 陶芸 作家 と いう より 職人 で ある こと に こだわり 、 97 歳 まで 現役 で 作品 を 作り 続け て い た 。

製菓 学校 （ せい かがっ こう ） 菓子 職人 、 パティシエ に なる ため に 学ぶ ため の 教育 訓練 施設 の 通称 。

菓子 職人 、 パティシエ に は 関連 資格 として 、 国家 試験 の 製菓 衛生 師 が あり 、 製菓 衛生 師 法 で 定め られ て いる 。

昔 町内 に 鍛冶 職人 が 多く い た こと から 。

手袋 職人 の 10 番目 の 子 で あり 、 生活 は 貧しく 、 ヴォーカンソン 本人 は 時計 職人 に なる こと を 希望 し て い た と いう 。

ヴォーカンソン が 提案 し た もの は 職人 に は 受け が 悪く 、 街 中 で 石 を 投げつけ られ た こと も あり 、 その 発明 の 多く は 無視 さ れ た 。

フランソワ 1 世 は 敵国 イタリア を 利する こと を 防ぐ 目的 で 贅沢 な 織り物 を 着用 する こと を 規制 する 一方 で 、 イタリア から 招い た 職人 を リヨン の 工場 で の 技術 指導 に あたら せ た 。

イタリア 諸 都市 も フランス から の 引き抜き や 産業 スパイ を 警戒 し て 、 職人 の 移動 を 制限 する など の 対策 を とっ た 。

新しい 職人 として 、 飾り 襟 作り 職人 や スカート を 膨らま せる ヴェルチュガダン という 枠 の 職人 、 コルセット 職人 が 登場 し た 。

飾り 襟 の 職人 は 大半 が 女性 で 、 針金 の 枠 に 板 の よう に 固く リンネル 生地 を 張り 、 規則正しく 襞 を 折っ て 美しく 衿 を 作る こと が できる 職人 は 貴重 だっ た 。

ヴェルチュガダン 職人 と コルセット 職人 は 力仕事 で あっ た ため 、 この 作業 に 従事 する の は 皆 男性 で あっ た 。

同じ 職人 で も 靴 屋 や 染物 屋 や 織 工 など 比較的 重労働 で あっ たり 体 が 汚れ やすい 職種 で は 、 詰め 物 の ない すっきり と し た オー・ド・ショース に 、 シュミーズ 姿 。

毛皮 職人 や 羅紗 屋 など の 職種 で は 、 肩 を 膨らま せる など 装飾 的 な プールポアン に 生地 を たっぷり とっ た オー・ド・ショース 姿 、 全身 に スリット 飾り を いれ た 洒落 た 格好 が 多かっ た よう だ 。

この よう な 華やか な 格好 は 宣伝 という 面 も あっ た だろ う が 、 同じ 工房 に は やはり 質素 な 服装 の 職人 も い て 、 美々しい 服装 は 親方 など に 限ら れ て い た 。

ニュルンベルク の 詩人 ハンス・ザックス が 同郷 の 画家 ヨースト・アマン の 様々 な 職業 の 人 を 描い た 版画 に 寄せ た 八 行 詩 に 、 当時 の 職人 の 仕事 が うたわ れ て いる 。

毛皮 職人 に関して は 、 白 テン 、 黒 テン 、 リス 、 ヤマネコ 、 イタチ 、 狼 、 キツネ 、 山羊 の 毛皮 を 扱っ て いる と ある 。

サン ＝ バルナール 参事 会 聖堂 の 周囲 に は 、 商人 や 職人 が 移り住み 、 強力 な 毛織物 産業 で 成長 し た 。