ミュンヘン で は 1370 年 の 税金 目録 に 既に 「 レープツェルター 」 の 記載 が 見える が 、 これ は すなわち レープクーヘン 職人 を さす 。

レープクーヘン 職人 は ギルド を 組成 し た 。

施工 班 （ 職人 ） の 親方 の 事 で ある 。

職人 徒弟 制度 の あっ た 時代 で は 、 棒 芯 に 逆らう こと は 出来 なかっ た 。

レシピ は 主 に 遺跡 船 各地 で 様々 な オブジェ に 扮 し て いる 「 ワンダーパン 職人 」 の ミミー・ブレッド （ 声 - 神田 朱 未 ） を 探し出す こと で 入手 可能 。

曽根 トンネル は 硬い 岩盤 の ため 非常 な 難 工事 で 、 後年 青函 トンネル の 工事 に 参加 し た 国内 精鋭 の トンネル 職人 が 集め られ た 。

これ は 、 パン の 塊 と 盾 を 持っ た 片腕 の パン焼き 職人 の 像 で ある 。

パン焼き 職人 「 コンラート ・ ハッカー 」 の 伝説 は 以下 の よう な 話 で ある 。

その 一 発 が パン焼き 職人 の 腕 に 当たっ た 。

シュヴァーベン 手工業 博物館 は シュヴァーベン 手工業 会議 所 が 運営 する 博物館 で 、 たとえば 理髪 師 兼 外科 医 、 馬具 職人 、 靴 作り 職人 、 時計 作り 職人 、 パン焼き 職人 、 製本 職人 、 服飾 雑貨 製造 職人 といった 古く 、 多く は 後継 者 の い ない 手工 芸 について 紹介 し て いる 。

さらに 同業 組合 は 職人 が 専門 と する パン や 菓子 によって 細かく 区分 さ れ て い た 。

宮廷 菓子 長官 を 頂点 として その 次に 宮廷 菓子 長 、 さらに 下 に は 等級 が 付け られ た 職人 や 助手 、 給仕 が 置か れ た 。

菓子 部門 は 菓子 と 飲み物 を 提供 する だけ で なく 、 食器 の 選択 も 担当 し 、 パン 屑 や 小麦粉 など を 使っ て 晩餐 会 の 食卓 に 絵 を 描く シュトロイヤー という 職人 も ここ に 属し て い た 。

第 3 章 の V 3 篇 に 登場 する 讃岐 麺 太郎 や 瀬戸内 小麦 や 風味 掛 之 介 など は 、 本 作 の オリジナル キャラクター で なく 、 讃岐 職人 屋 本舗 の イメージ キャラクター で ある 。

当初 は せんべい 職人 の 賄い として 、 せんべい を 焼く 際 に 使用 する 鉄板 を 用い て 焼い て 食 さ れ て い た 物 が 次第に 店頭 で 販売 さ れる よう に なり （ いか 焼 本舗 サイト より ） 、 時期 は 不明 だ が 、 住吉 大社 境内 の 屋台 で 販売 さ れ て い た と も 言わ れ て いる 。

武器 を 作る 職人 や 船大工 は 免税 特権 を 持ち 、 国家 から の 俸給 を 受け て い た と 記録 さ れ て いる 。

1959 年 の 民主 改革 以前 、 シガツェ 地区 の 工業 は 現代 的 で ない 封建 農奴 制度 下 に 置か れ て 、 職人 は 卑しい 身分 と さ れ て 差別 を 受け て い た 。

正 敦 の 収集 資料 に は 「 堀田 文庫 」 の 蔵書 印 が 押印 さ れ て おり 、 禽譜 ・ 観 文 禽譜 や 七 十 一 番 職人 歌合 （ 山梨 県立 博物館 所蔵 ） など が あり 、 また 、 『 寛政 重 修 諸家 譜 』 の 発案 も 行っ て いる 。

産業 として の 編物 は フランス で 発展 し 、 16 世紀 に は 職人 による ギルド が 作ら れ た 。

ニーバー は 組み立て ライン の 労働 者 と 話す こと は なかっ た （ ニーバー の 教 区民 多く は 技能 の ある 職人 だっ た ため ） が 、 サミュエル ・ マーカス 牧師 とともに 議論 を し た 後 で 、 無意識 に 自分 の 感情 を 彼ら に 投影 し た の だ と 、 歴史 学者 の ロナルド ・ H ・ ストーン は 考え て いる 。