OVA 版 が 1988 年 4 月 21 日 に 発売 さ れ 、 映画 版 が 2004 年 4 月 17 日 （ APPLESEED 2004 ） 、 2007 年 10 月 20 日 （ EX MACHINA ） 劇場 公開 さ れ た 。

ネット 配信 の 他 、 ブルー レイ 、 DVD で 発売 さ れ 、 劇場 リミックス 版 が 2011 年 6 月 13 日 より 公開 さ れ た 。

2014 年 7 月 に は 三 作 目 と なる 長編 アニメ 「 アップル シード α （ Appleseed Alpha ） 」 が 欧米 を 中心 に ビデオ スルー 公開 、 日本 で は 2015 年 1 月 に 劇場 公開 さ れ た 。

物語 は 化学 兵器 ・ 生物 兵器 も 使用 さ れ た 第 5 次 非核 大戦 を 生き抜い た デュナン・ナッツ と 、 全身 を サイボーグ 化 し た デュナン の 恋人 で ある ブリアレオス の 活躍 を 描い た 近 未来 サイエンス フィクション 作品 。

世界 は 2125 年 に 勃発 し た 第 5 次 世界 大戦 を 経 て 荒廃 し 、 第 4 次 世界 大戦 後 から 北大西洋 の アゾレス 諸島 と カナリア諸島 の 間 に 密か に 建設 が 進め られ て い た 人工 島 オリュンポス に 設置 さ れ た 総合 管理 局 が 台頭 、 世界 を その 影響 下 に 置い て いる 。

第 五 次 大戦 後 、 国家 や 情報 網 は 破壊 さ れ 尽くし 、 デュナン と ブリアレオス は 廃墟 と なっ た 無人 都市 を 転々 と し ながら 流浪 の 日々 を 送っ て い た 。

人類 が ついに 建設 し た 理想郷 ・ オリュンポス で は 、 人口 の 半分 を 人為 的 に コントロール さ れ て 生まれ た 人間 、 バイオロイド が 占め 、 人間 同士 の 無用 な 衝突 を 避ける 緩衝 剤 として 機能 し て おり 、 人間 と バイオロイド の 関係 性 が 精妙 に 描か れ て いる 。

この 作品 は 雑誌 連載 を 経 ず に 直接 単行 本 として 刊行 さ れ た 経緯 から 、 一部 の 巻 において 雑誌 原稿 で は 用いる こと の 出来 ない 薄墨 を 用い て 、 単色 で は なく グレー スケール で 印刷 する 試み が なさ れ て いる 。

上記 の ISBN コード は 青 心 社 の 新装 版 の 物 だ が 、 他 に 同社 より 原稿 原寸 版 （ 1 - 3 巻 ） 、 講談社 より 大型 版 （ 1 ・ 2 巻 合本 ） 、 メディアファクトリー より 文庫 版 が 刊行 さ れ て いる 。

また 4 巻 刊行 後 、 青 心 社 から 設定 解説 資料 や 短編 を 収録 し た 『 アップル シード データ ブック 』 が 刊行 さ れ て おり 、 後 に 本編 新装 版 に 合わせ て 内容 を 一部 変更 し た 『 アップル シード id 』 ISBN 4 - 87892 - 219 - 2 として 再版 さ れ て いる 。

なお 第 5 巻 は タイトル 「 アルテミス の 遠矢 」 が 発表 さ れ て おり 画集 『 イントロンデポ 』 に は カバー イラスト も 掲載 さ れ て いる 、 1991 年 に コミック ガイア で 『 仙術 超 攻 殻 ORION 』 に 続い て 連載 さ れ た が 、 「 やはり 連載 という 形態 は アップル に は 合わ ない 」 として 中断 さ れ た （ 『 士郎 正宗 ハイパーノーツ 』 ISBN 4 - 87892 - 085 - 8 に 収録 ） 。

1988 年 に ガイナックス 制作 （ 実 制作 は AIC と センテスタジオ ） で アニメ 化 さ れ た 。

多 脚 砲台 が 暴走 し た エピソード を ベース に OVA 向け に ストーリー を 手直し し て 作品 を 理解 し やすい よう に 配慮 が なさ れ て おり 、 ブリアレオス の 20 ミリ ライフル など を 除い て は デュナン の 愛 銃 、 コルト・ガバメント や 当時 最 新鋭 の モデル で あっ た オーストリア 製 の グロック 17 など と 現存 する 銃器 を 登場 さ せ たり と 銃器 描写 は リアル で あっ た 。

OVA の プロモーション 映像 用 に 実写 版 が 製作 さ れ 、 デュナン・ナッツ に は 白人 女性 を 起用 し て いる 。

DVD に 映像 特典 として 短縮 版 が 収録 さ れ て いる 。

1988 年 5 月 5 日 に キング レコード から 発売 さ れ た イメージ アルバム 。

( K 32 X - 7122 ) 初めて フル 3 D ライブ アニメ という 表現 手法 によって 映像 化 さ れ た 作品 。

3 D ライブ アニメ と は 3 DCG を セル アニメ の よう な 画風 に 変換 する トゥーンシェーダー と 、 登場 人物 の リアル な 動き を 可能 と する モーションキャプチャ 技術 を 融合 さ せ た 手法 を 示す 造語 で ある 。

2004 年 4 月 17 日 の 劇場 公開 を 待つ こと なく 、 続編 の 制作 が 発表 さ れ た 。

2007 年 10 月 20 日 に 続編 『 EX MACHINA - エクスマキナ -』 が 公開 さ れ た 。